兩百年前，一對郭姓老夫妻用附近撿來的荷蘭磚
構築了一幢紅瓦屋，賣著全安平最好吃的油條。
兩百年後，一個年輕熱情的老闆，
傳承了這幢紅瓦屋，並用心經營起咖啡館~
這裡是「舊烘爐Cafe」
2013.07.06獲選奇摩首頁
店家資訊
舊烘爐Cafe
台南市安平區延平街104巷3號
06-2216168
營業時間
13:00 ~ 19:00
星期三公休
不過有時好像會不定時休息，請先上舊烘爐FB看看。
假日時，mimi我是絕對不會走進來延平老街的= ="
都不知道哪冒出來那麼多人，大熱天的這樣擠，真夠嗆的!!
不過平常日的老街還是蠻和藹可親的嘛~
讓我們這些台南人可以悠閒些的逛逛。
就在延平老街其中一條不起眼的巷弄中
有著一間200年歷史的老厝，
透過年輕老闆的努力，老屋子變成了咖啡館
它正提供來安平的旅人們一個歇腳的地點~
每個房子都有故事，那200年的老房子就更有故事了!!
很久之前在這裡賣油條的老夫婦，雖然生意很好
但卻多年無子，這在過去是多重大的事情呀!!
所以他們就遵循古老的習俗，在屋頂上安置一個求子用的小烘爐
後來有沒有生出來是不清楚，
但這小烘爐卻成了200年後咖啡館的名字「舊烘爐」。
這兩扇早已歲月斑駁的木門，更突顯出這幢老厝的歷史記憶
也讓我相信，它真有200歲的年紀了~
前庭雖然有著幾桌露天座位
但是這種33度的天氣，應該沒人想坐在外面吧~
進門的老厝主體，木質感的吧台後方
站著的正是黃老闆(右)與他的朋友
而這間舊烘爐就正是老闆他兩人親手打理的，
是個很可愛又親切的大男生呢XD
吧台左邊保留著一座非常斑駁的老牆，磚頭大小並不一至
上方還有一些用其他石頭砌成的部分，似乎還有蚵殼灰的痕跡
老闆說：「這牆的年紀有200歲，但磚頭的年紀約有400歲了。」
原來這面牆的磚頭，都是來自旁邊的安平古堡阿!!
當初清朝統治後，拆除安平古堡的絕大部分，建材另做他用
那時候的安平人也就搬了許多這種荷蘭薄磚來蓋房子。
磚塊不夠用時，就拿其他種類的石頭填上去，就成了這種樣子了。
紅牆老磚，構築起了一個充滿古感的空間
老闆說當初為了重修這房子，花了不少心力
他承諾原屋主，絕對不會破壞這老屋，對方才勉強答應割愛
接手之前，這幢房子已經荒廢大約半世紀
黃老闆需要重新安置水電管線、找尋傳統的紅屋瓦、清理堆積的廢棄物
甚至找來專業的古蹟修繕師傅來負責修復工程，
他的用心布置、裝修
才能讓這間已經老態龍鍾的屋子，重新活了起來。
走出後門，外頭還有個露天的小中庭
布置了一個紅磚圍繞的花園
若是現在天氣涼爽些
或許在這裡用餐，也挺愜意的吧!!
就點壺花茶，搭配老闆推薦的鬆餅吧!!
在這樣充滿古厝風味的環境裡，靜靜的坐著
聽著店裡的旋律，或是欣賞剛在老街附近拍下的景物
稍做休息，感覺挺棒的!!
端上來黑莓接骨木花茶
素材都是很健康的草本植物
純白的茶壺，點個小燭火
雖然是用來加熱的，但是畫面看起來也頗是寧靜舒服!!
這樣微微酸的口感，在這樣的大熱天裡，反而很能生津解渴
喝到最後，還開始有種微甜的感覺，可能是莓果的尾味吧~
花茶香味頗是鮮靈清新，搭配著這樣的空間感
令人很是享受呢!!
女生不是就是該這樣喝下午茶嗎XD
喝花茶，當然得有鬆餅囉!!
看老闆忙進忙出的，還真難為他了，一個大男生要來烤鬆餅XD
端上來的時候，mimi頗滿意的唷~
雖然乍看沒太多擺盤，但是老闆很肯放材料呢
芒果、蘋果、香蕉...老闆還不知道哪去弄來一顆草莓...
幾乎滿滿半盤都是水果，剛烤好的鬆餅也是份量超大，
這是打算讓我飽到宵夜嗎??
最後老闆還端出好幾碗特別招待的冰淇淋，
在場每個客人都有，
還一直說：「天氣很熱耶!! 大家吃點冰吧!!」
真的很可愛說XDDD
花茶、鬆餅、水果、冰淇淋...
能在這樣充滿歲月痕跡的老屋內
慢慢用著彷彿穿越時空的下午茶
天阿!!這也太享受了吧~
老公尼慘了!! 你老婆我真的越來越愛這味了XDDD
下午小公主比較早睡午覺，
讓Mimi能這樣悠閒的回到200年前喝下午茶
真的超幸福的啦!!
「舊烘爐」有著新生命，散發出獨特的懷舊氣息
古堡老街逛累了，不妨來這裡稍做休憩再出發~
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