有聽過冰店只有晚上才開門的嗎?
台南府城就有這樣一家冰店
在早上日頭正毒的時候，想吃還沒開呢~
一定要等到傍晚，才能享受到這一碗料多味美的小點心~
這裡是石精臼「謝家八寶冰」
店家資訊
謝家八寶冰(石精臼八寶冰)
台南市中西區民族路二段238號(石精臼點心城)
營業時間
17:00 ~ 00:00
府城的夏天，到了晚上11點多還是能有28度c
這麼熱的天氣，吃冰就成了台南人宵夜的選項之一
當然身為台南人的我，也早早就染上這種習慣囉~
婆婆說過：「這條民族路早在幾十年前，就是台南很主要的夜市!!」
當時每到營業時間，就是車水馬龍、人潮不斷
後來因為都市規劃，大多數的小吃都遷移到小北商圈
只有小部分還是留在民族路上
所以在這「石精臼點心城」和民族路上的小吃
羊肉、米糕、擔仔麵、鍋燒意麵...
大多都有個好幾十年的老招牌
既然來了台南，就多帶幾個胃吧!!
這裡mimi已經吃了25年以上了
可以依照自己喜好選料
芋頭、圓仔、紅豆、綠豆、大紅豆、杏仁粿(?)、意仁、花生仁...
每種配料火侯都控制的很好，而且都有各自的愛好者呢~
太晚來或是運氣不好，可是會有好料賣完的唷
雖然是夏天，還是有賣熱的圓仔湯、土豆湯
看那兩個紅色燈籠高高掛著
還真有種古老的感覺XD
來碗八寶冰吧~
料很多，如果是女生建議兩個人吃一碗就可以了XD
這樣如果時間還早，就能再去附近繼續奮戰
但是如果時間很晚，那宵夜吃太多也不好麻
天氣熱，拿湯匙戳一戳，挫冰就會慢慢溶化
一碗冰涼涼的八寶冰就出現囉!!
看來雖然只是簡單的幾種食材
豆豆都煮的軟硬適中，帶著稍微的硬度，讓口感更好
搭配清爽的挫冰，簡單呈現卻更美味~
每種都煮的很好吃，在這樣天氣熱的夜晚
來吃個一碗，真的讓人身心舒暢呢XD
話說如果不好吃的話，
也很難在台南這種小吃競爭激烈的環境中
還能讓顧客們排隊排了好幾十年吧~
最近開始慢慢紀錄台南，
才發現原來台南小吃每間幾乎都有個小故事。
府城炎熱的夏夜，
說說小故事吃碗八寶冰，感覺挺好~
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