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台南美食
台南餐車走度假風?！手繪的沙灘與椰子樹，
再搭配上老闆南洋風的穿著，實在會讓人直覺想喊阿囉哈呀~~
店名就叫Bula冷奶油咖椰吐司，好像就單賣一款口味的吐司，
這麼特別的新馬國民點心，一起來看看吧~
老闆怕大家不清楚咖椰醬是啥，還特地做了一塊可愛的說明版！
原來它是一種利用椰奶、糖、蛋、香蘭葉熬煮的醬料。
有兩種吐司可選：鮮奶吐司和蜂蜜吐司，
聽老闆說兩種吐司的口感不同，
鮮奶的較鬆軟，蜂蜜的則比較有嚼勁，
可依個人喜好挑選。
我們點了鮮奶吐司，可能是因為它較鬆軟，
店家將它切的比蜂蜜吐司厚上一些。
用炭火烤過的吐司，慢慢地呈現出金黃色的光澤，
這個顏色的吐司外酥內軟口感最佳唷~
烤好的吐司塗上咖椰醬，薄薄的一層咖啡色抹醬，
就是店家慢火熬煮 4小時的咖椰醬！
後續會再夾上一塊冷奶油就完成了，這個也是店家自己自製的~
店家提醒一定要趁熱吃，最好吃 ！
因為熱熱的吐司會讓奶油融化，趁著奶油融化前吃掉，
口感冰冰涼涼的，冷熱交錯著吃層次更豐富。
一份要價50元似乎有點小貴，但吃完有喜歡啦~
咖椰醬吃起來有椰子的香氣，甜甜的卻不膩口，
部分融化的奶油稍微滲透到吐司之中，提升了鮮奶吐司的香氣，
組合成甜甜微鹹的口味，冰冰涼涼的，一口接一口，
不知不覺一下子就吃光光了~~
下次有經過附近，可以來試試看這款充滿南洋風味的小點心吧！
美食資訊
Bula冷奶油咖椰吐司
地址：台南市中西區開山路與友愛街口
(自在軒旁)
FB：Bula冷奶油咖椰吐司
營業時間：週三 14：00-18：00
週五-周日 14：00-18：00
